طرز تهیه “راسته گوساله” با سس فلفل دودی در عرض نیم ساعت
غذاهای خارجی
1400/2/20
مواد لازم برای راسته گوساله با سس فلفل دودی
- راسته گوساله :700 گرم
- پاپریکا دودی یا ساده :نصف قاشق چایخوری
- روغن گیاهی :یک قاشق غذاخوری
- فلفل سبز یا زرد شیرین :350 تا 450 گرم
- سس باربیکیو :نصف پیمانه
- جعفری خرد شده :1/4 پیمانه
دستورتهیه راسته گوساله با سس فلفل
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا گرم شود ، سپس گوشت ها را خرد کرده و با پاپریکای دودی مزه دار کرده و داخل تابه سرخ کنید تا پخته و کمی برشته شود.
در این فاصله فلفل ها را خرد در تابه دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید ، سپس یک دوم پیمانه آب و سس باربیکیو را بریزید و اجازه دهید برای 8 تا 10 دقیقه بپزد.
زمانی که سس کمی غلیظ شد گوشت را افزوده و کمی تفت دهید تا طعم بگیرد، سپس آن را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو نمایید.
