طرز تهیه “ماهی سالمون” با سس خیار به سبک یونانی
غذاهای خارجی
1400/2/20
مواد لازم برای ماهی سالمون با سس خیار
- ماهی سالمون:یک فیله
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- لیموی ترش :به مقدار لازم
- آب لیمو :2 قاشق غذاخوری
- سیر:2 حبه
- نمک :1/2 قاشق مرباخوری
- شوید :1/2 قاشق مرباخوری
- سبزی پونه خشک :1/2 قاشق مرباخوری
- فلفل قرمز :1/2 قاشق چایخوری
- سماق :1/2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس
- ماست :60 گرم
- سیر:یک حبه
- خیار:یک عدد
- لیموی تازه :1/2 قاشق مرباخوری
- آب لیمو :1/2 قاشق غذاخوری
- شوید :1/2 قاشق غذاخوری
- نمک :به میزان لازم
طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار
ابتدا ماهی سالمون را پاک کرده و بخوبی بشویید ، سپس آن را تکه تکه کرده و بگذارید خشک شود.
در این فاصله بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و روی ماهی بریزید و برای نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود ، ماهی را داخل روغن داغ شده سرخ کنید.
در این فاصله سس را به این شکل آماده کنید:خیار و سیر را رنده کرده و شوید را خرد کنید، ماست، نمک و آب لیمو را افزوده و با هم مخلوط کنید.
ماهی سرخ شده را داخل بشقاب سرو بچینید و سس را روی آن بریزید و با چند برگ شوید تزیین کرده و میل نمایید.
نکات تکمیلی در مورد ماهی سالمون
ماهی سالمون جزو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا
و زمان پخت و انتظار آن در حدود میباشد .
ماهی سالمون را می توانید در وعده سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای مناسب میباشد .
