کروکت مرغ
غذاهای خارجی
1400/2/20
کروکت مرغ
مواد لازم:
| سینه مرغ پخته شده | 2 عدد |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پودر سوخاری | 2فنجان |
| جعفری خرد شده | یک فنجان |
| سس سفید | یک دوم فنجان |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
استخوان های سینه مرغ را می گیریم و آن را چرخ می کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می غلتانیم. در این هنگام به خمیر شکل می دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می کنیم. کروکت های سرخ شده را در دیس می چینیم و اطراف دیس را با سبزیجات پخته تزیین می کنیم. برای سرو این غذا از سس قارچ هم می توان استفاده کرد.
