مرغ پارمچان

مواد لازم :

200 گرم

سینه یا ‌فیله‌ی مرغ

یک پیمانه

پودر آرد سوخاری

2عدد

تخم مرغ

یک قاشق غذاخوری

خردل

2 قاشق غذاخوری

سس گوجه ‌فرنگی

به ‌مقدار لازم

پودرسیر

250 گرم

پنیررنده شده‌ی پیتزا یا گودا

به‌ مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردنی

:مرغ پخته شده را ورقه‌ ورقه کنید. تخم‌مرغ و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.

مرغ پخته شده را ورقه‌ ورقه کنید. تخم‌مرغ و خردل را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های ورقه ورقه شده بریزید.

مرغ را به آرد سوخاری آغشته نمایید و سپس در روغن سرخ کنید. سس گوجه‌فرنگی و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید و روی مرغ‌های سرخ شده بریزید.

پنیر پیتزا یا گودا را روی مرغ بریزید و ظرف را به ‌مدت 8 تا 15 دقیقه با حرارت 170 درجه‌ی سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.