عرایس (غذای عربی)

مواد لازم:

گوشت چرخ شده 250 گرم

جعفری ریز شده 1 لیوان

پیاز رنده شده 1عدد

گوجه فرنگی ریز شده 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

پودر دارچین كمی

نان عربی به مقدار لازم

تمام مواد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط كنید.

نان عربی را از وسط باز کنید و لای آن از مایه گوشتی بریزید و نان را ببندید.

روی نان را با كمی روغن زیتون چرب كنید.

نان را روی یك تكه آلومینیوم بگذارید و سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم كنید.

آلومینیوم را دور نان بپیچید و نان را در سینی فر بگذارید و اجازه دهید نان به مدت 30 دقیقه با حرارت 180 تا 200 درجه سانتیگراد بپزد.

نان ها پس از خارج كردن از فر باید كمی برشته شده باشند.

نان ها را در ظرف بچینید و اطراف آن را با مواد دلخواه خود تزئین كنید.